25 жовтня викладачем дисципліни «Основи стандартизації та контрою якості харчової продукції» Татаренковою Ю.В. був проведений майстер – клас по темі «Прості методи визначення якості харчових продуктів». Захід був проведений у формі відкритого заняття гуртка «Допитливий хімік». У підготовці брали участь студенти групи ВХП-17-2/9. Метою заходу було стимулювання інтересу у студентів спеціальності «Харчові технології» до вибраної професії з використанням сучасних методів навчання, дослідження якості продуктів, які ми споживаємо. В ході заходу...Читати далі
В рамках тижня циклової комісії 25 жовтня викладачем спецдисциплін Жуковською І.О. дуло проведено відкрите заняття гуртка «Ресторатор» у формі майстер-класу за темою «Смузі-вітаміни у власному соку». Участь взяли студенти ІІІ курсу групи ВХП – 17-1/9, які продемонстрували різноманітні рецепти приготування смузі із ягід, фруктів, овочів з додаванням різноманітних компонентів (вівсянки, насіння, спецій, йогурту) для груп І курсу. Проведення таких занять дозволяє зняти психологічні бар’єри, підвищує мотивацію до отримання знань, а...Читати далі
Міжнародний рух World Skills International — найбільше у світі змагання з професійної майстерності серед учнів, студентів профтехзакладів та закладів вищої освіти, молодих робітників у віці від 18 до 22 років. Конкурс проводиться у Європі та світі кожні два роки. Долучення української молоді до цих змагань сприяє популяризації робітничих професій, професійній орієнтації молоді, а також впровадженню в систему вітчизняної професійної освіти кращих міжнародних досягнень. В цьому році перший етап Всеукраїнського конкурсу...Читати далі
22 жовтня на базі Дніпровського транспортно-економічного коледжу пройшла щорічна обласна студентська конференція-захист дослідницько-пошукових робіт на тему «Тенденції розвитку інноваційних технологій в індустрії харчування» серед студентів коледжів і технікумів Дніпропетровської області. В конференції прийняли участь студенти III та IV курсів Соць Анастасія, Курінний Данило, Ходорова Кристина групи ВХП – 17-1/9 (керівник Вільхова О.Л.), Царьов Кирил група ВХП-16-1/9 (керівник Куропятник О.В), які отримали схвальні відгуки та сертифікати учасників конференції.Читати далі
З 21 жовтня по 26 жовтня у технікумі пройшов тиждень циклової комісії технологічних дисциплін спеціальності 181. “Харчові технології”, який був приурочений до Всесвітнього дня кухаря. План тижня включав комплекс заходів, кожне з яких відбивало творчу, професійну специфіку “найсмачнішої” спеціальності технікуму. Відкриття тижня відбулося цікавим майстер – класом від Бренд-шефа Сільченко А.В. та шеф-кухаря ресторану «Neggenshil» Жуковської А.В.. Темою майстер – класу стали модні тренди у світовій кулінарії, інноваційні технології, про...Читати далі
